Chez Bouboulette...

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dimanche 30 mars 2014

Mon petit roseau...

8 ans que mon petit roseau pousse...

Et plutôt bien, plutôt droit, plutôt beau... Mais je ne suis sûrement pas objective !

Quelque soit le sens du vent, elle grandit, avec son caractère, mais toujours cette infinie douceur qui la caractérise... Elle aime et veut faire rire les gens. Elle est toujours aussi discrète, et pourtant, toujours là quand il le faut. Elle admire, elle observe, elle juge aussi parfois, mais j'aime son regard sur le monde ; et sur moi son heureuse maman...

8 ans d'amour ma Bichette, ma fée qui devient grande... ♥

Bel anniversaire...

8anselynn.jpg

Je t'aime...

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mercredi 19 mars 2014

Flan aux choux-jambon-fromage de chèvre

Ingrédients :

  • 6oo gr de trio de fleurettes surgelés (ou juste de choux fleurs, ou brocolis, ou choux romanesco)
  • 3 œufs
  • 6o gr de farine
  • 1 brique de crème fraîche allégée
  • du lait
  • une poignée de fromage râpé
  • une demi bûche de fromage de chèvre
  • des dés de jambon
  • sel/poivre

Cuire les choux à la vapeur, histoire de conserver toutes les saveurs.

Préchauffer le four sur 18o°.

Dans un saladier, battre les œufs, la farine, ajouter la brique de crème et du lait (juste pour allonger), sel, poivre, le fromage râpé et mélanger.
Ajouter le paquet de dés de jambon et les légumes et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à tarte chemisé, puis rajouter des rondelles de fromage de chèvre selon votre goût.

Enfourner pour 4o min.

flanlegumesjambon.jpg

Bon appétit !

Suggestions : idéal pour un dîner léger, à accompagner d'une petite salade de mâche ! On peut remplacer le jambon par des lardons, mais c'est moins diététique !

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mardi 18 mars 2014

Ma tunique étoilée !

Ça faisait bien longtemps... J'avais presque peur de m'y remettre ! Mais ce jersey m'avait tellement fait de l’œil que ça aurait été dommage de ne pas en profiter !

J'ai repris la base si simple et efficace de Peggy qui avait déjà fait ses preuves sur moi, et en avant ! Je l'ai rallongé pour en faire une tunique, et wala !

topetoiles-1.jpg ¤O¤ Tissu Idéatiss ; patron Peggy ; arrangements perso !

Et in situ !
topetoiles-2.jpg Faut que je trouve comment arranger l'encolure quand même ;-)

Ben j'en suis ravie ! Même si tous les yeux avisés auront remarqué que je suis loin de m'être cassé la binette sur ce modèle...! Et du coup, je me suis trouvé un rainbow jersey, dont je suis tombée follement amoureuse... Je ne vous dit que ça !!

A très vite !

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mardi 11 mars 2014

Brioche : ma recette parfaite !

Rendons à César ce qui est à César, cette recette, je l'ai trouvée sur ce super blog (testez ses baguettes magiques !!) et puis, comme d'habitude, je l'ai modifiée pour qu'elle colle à mes souhaits !

Comme elle : préparer la veille l'empois d'amidon = 2o gr de farine avec 1oo gr d'eau, mélanger à feu doux et dès que le fouet laisse des stries, on enlève. On laisse refroidir et on réserver pour le lendemain au frais. Cet empois servira de liant dans la brioche. Comme ça, vous préparez votre empois ce soir, pour un goûter gourmand demain ;-)

Ingrédients :

  • 35o gr de farine (normale, T45)
  • 1oo gr d'empois
  • 6o gr de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 càc de sel
  • 1 bel œuf (+1 pour la dorure)
  • 11o ml de lait
  • 5o gr de beurre salé en dés
  • 1 sachet de levure de boulangerie

Je n'ai pas de robot culinaire, mais une MàP qui me sert tous les jours ou presque ! Donc les liquides en premier, puis les solides pour finir par la levure qui ne doit pas entrer avant le pétrissage avec les liquides, et programme pâte ! Le mien dure une heure trente : trente minutes de pétrissage et le reste de levage au chaud.

Quand le programme est fini : sur un plan de travail fariné, j'ai étalé ma pâte (qui ne colle quasi pas, trop bien !) puis replié les bords, puis ré-étalé... Et enfin, j'ai coupé 4 tronçons dans mon rectangle, ré-étalé chaque tronçon. J'ai ensuite tartiné de la confiture de cerise de ma belle-mère sur chaque tronçon, avant de le rouler sur lui même et de le mettre dans un moule à cake haut. (préalablement chemisé de papier sulfurisé)
Une fois les tronçons garnis et roulés dans le moule, mettre un torchon dessus et attendre de nouveau une bonne heure que la pâte continue de lever. (de préférence dans un endroit chaud)

Préchauffer votre four sur 15o°. Dans un bol, battre un œuf avec un peu d'eau et badigeonner la brioche pour qu'elle dore.

Enfourner pour 2o min à 15o° puis 15 min à 18o° et normalement, la brioche est cuite et dorée ! Vérifier la cuisson avec un couteau ;-)

briocheconfiture.jpg

Bon appétit !

Suggestions : ici, elle est garnie à la confiture, mais on peut bien sûr la laisser nature et dans ce cas, former des boules de pâte ; ou bien mettre du nutella... De la pâte de speculoos ; ou comme Mumu le préconise, une préparation beurre salé-sucre roux-canelle ! Bref, beaucoup de possibilités pour cette brioche au goût et à la texture quasi parfaits, selon mes critères tout du moins !

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mercredi 5 mars 2014

Cake salé au thon et aux tomates

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 15o gr de farine
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1o cl de lait tiède
  • 1 sachet de levure
  • 2 grosses poignées de fromage râpé
  • 1 boîte de thon (moyenne)
  • 3 tomates
  • sel, poivre

Préchauffer le four sur 18o°.

Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la farine et la levure.
Ajouter progressivement le lait tiédi et l'huile, bien mélanger.

Égoutter le thon et l'émietter dans l'appareil.
Couper les tomates et les épépiner (histoire de ne pas rajouter encore du liquide à l'appareil, les tomates rendant déjà beaucoup de jus !), rajouter les morceaux.
Rajouter le fromage râpé, saler et poivrer (malgré le thon et le fromage, il faut saler !) et bien mélanger.

Verser dans un moule à cake, préalablement chemisé avec du papier sulfurisé et enfourner pour 4o min, four à chaleur tournante. Vérifier la cuisson au couteau, et attendre un peu pour le démouler.

caketomatesthon.jpg

Bon app' !

Suggestion : idéal en apéro ou accompagné d'une salade pour un dîner pas trop lourd. Rajouter des herbes de Provence pour réhausser un peu les saveurs ! Ou une pincée de Raz el Hanout ; ou encore une càs de moutarde à l'ancienne dans l'appareil.

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lundi 3 mars 2014

Un été à Osage County

Oulala... Pas de billet ciné depuis le mois de juillet 2o13... Et pourtant !! Va falloir y remédier !

uneteaosagecounty1.jpg

Synopsis :

En famille, on se soutient. En famille, on se déchire... Suite à la disparition de leur père, les trois filles Weston se retrouvent après plusieurs années de séparation, dans leur maison familiale. C’est là qu’elles sont à nouveau réunies avec la mère paranoïaque et lunatique qui les a élevées. A cette occasion, des secrets et des rancœurs trop longtemps gardés vont brusquement refaire surface… Allociné.

Mon avis :

Ce film, je voulais le voir depuis des semaines... J'avais vu la BA et vraiment, j'y tenais beaucoup. Et bien je n'ai pas été déçue ! Ce film est fort, poignant, vraiment dur, et finalement dramatique. J'ai presque regretté qu'il ne colle pas au schéma quasi systématique de la happy-end américaine.

Ce face à face Julia Roberts/Meryl Streep est vraiment percutant, authentique, quel plaisir de voir ces deux merveilleuses actrices réunies ! (de réaliser qu'elles aussi, elles vieillissent ..!) Ce huis-clos est parfois oppressant, bourré d'humour noir qui fait rire malgré tout ; de rares mais belles scènes extérieures et de surprenants seconds rôles comme Benedict Cumberbatch !
Par contre, Un été à Osage County a aussi tenu ses promesses en matière d'appréhensions que j'avais, à savoir les thèmes comme l'addiction, l'amour maternel, les relations fraternelles... et là, sur grand écran, c'est vraiment dérangeant, j'étais contente de ne pas y être allée seule comme c'était prévu initialement !

Un film à ne pas manquer, rien que pour la justesse des jeux, et le plongeon dans cette tranche de vie américaine.

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vendredi 28 février 2014

"Quand je seras une Maman"...

Parfois, je la regarde fascinée... Fascinée par son aplomb, son imagination. Du haut de ses 4 hivers, elle sait déjà ce qu'elle veut. Elle sait déjà qu'elle va se marier avec Danny-mon-Amoureux, quelle robe elle portera, quand ils auront des bébés. Parce qu'ils sont déjà dans son cœur ! Et "pourquoi on doit ENCORE attendre Maman ?"

Elle m'émeut beaucoup... Quand j'avais 14 ans, dès que je rentrais du bahut, je filais dans ma chambre mettre "mon ventre". Des foulards, plein, pour faire un ventre de femme enceinte... Que je gardais même pour dormir. Au moment même de mes premiers régimes drastiques, excessifs, restrictifs au possible... Pour le faire disparaître justement, ce ventre... Ironie ?

Toujours est-il que je ne peux que la comprendre. Que je l'encourage sûrement un peu à en jouer ?
J'adore la voir programmer déjà sa vie. J'avais fait pareil, mais bien plus tard. Et tout s'est réalisé. Parfois, souvent, je me demande ce qui serait adevenu si ça ne s'était pas passé comme ça. Qui je serais devenue ? Pour la première fois de ma vie, ce matin, je me suis demandé qui j'aurais été si je n'avais pas eu d'enfants. Ça a toujours été une telle évidence... J'ai imaginé 3o secondes... Et puis non, c'est impossible. Comme elle, je sais depuis toujours que je suis une Maman.

Et j'ai cette chance ♥

arbrecoeur.jpg Photo trouvée sur Pinterest.

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mercredi 26 février 2014

Muffins marbrés chocolat/vanille

Un goûté vite préparé pour un mercredi gourmand !

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vendredi 7 février 2014

2 ans 1/2

2 ans et demi que je n'y ai pas mis les pieds... C'est un domaine où je ne suis pas très fidèle, n'ayant jamais réellement trouvé chaussure à mon pied... Et vu la déception les dernières fois que j'y ai été...

Alors là, j'appréhende un peu. Non pas que je n'ai pas envie de m'en occuper ! Je m'en occupe d'ailleurs pas mal, ils me prennent bien plus de temps qu'avant ! Mais sans y avoir forcément toujours fait attention, j'y ai toujours accordé une grande importance, alors ce RdV est stressant pour moi...

coiffeur.jpg Source photo

J'en ai déjà coupé 7 cm à Noël, mais là, j'ai envie de luminosité, de changement, un peu, mais de garder la longueur... Envie de prendre soin de moi aussi.

Bref ! Samedi matin, je suis chez le coiffeur, et j'espère ne pas pleurer en sortant !

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mercredi 29 janvier 2014

Constat...

voeux-2014.jpg

J'avais préparé un billet qui râle, qui se plaint, qui calimérote un peu, et voilà que ma Marraine a tout foutu en l'air avec une simple carte...

Tout le monde qui me connaît sait que j'aime me plaindre, ce qui n'est pas totalement faux, je l'avoue, mais là, j'avais de quoi.

J'y ai passé du temps, j'ai compté, j'ai préparé, plus écrit en 2 semaines que dans toute l'année probablement, j'y ai mis mon cœur... Bref ! Force est de constater que nous ne sommes plus très nombreux à encore envoyer des vœux écrits, ou alors je ne connais pas les bonnes personnes...

Je sais bien qu'on ne le fait pas pour ce qu'on va avoir en retour, mais quand même... 47 cartes de vœux envoyées pour... Une réponse, merci Lalou, même si je râle de ne pouvoir râler, ça m'a fait plaisir de te lire :)

Alors j'hésite... Comme je sélectionne un chouillat les gens à qui j'en envoie puisque je ne ne peux le faire à tout le monde, peut être qu'effectivement mon tri n'est pas le bon... Je sais que je recommencerai l'année prochaine, parce que j'adore ça... Mais quand même, cette année, je suis drôlement déçue, parce que bon... Voilà quoi ;)

Sur ce, bonne année quand même !

Je vous rassure, aucun enfant n'a été maltraité pendant les prises de vue !

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